Vermouth e liquoristica piemontese

La storia del vermouth e della liquoristica di corte piemontese. I temi trattati saranno:

• I vini aromatizzati del medioevo
• La nascita del vermouth a Torino
• Il confetturiere piemontese del 1790
• Le ricette del cuoco di corte Giovanni Vialardi del 1854
• La coltivazione del piccolo frutto in Piemonte
• Degustazione di Vermouth Moncraver e dei tre prodotti di Morenica Liquori, a base di mirtillo, lampone e mora.

Relatore: Fulvio Piccinino con la collaborazione di Mirbì dal 1990